玛格丽特饼干

精品
71.0万 浏览 129 收藏
收藏
蓝纹乳酪
蓝纹乳酪 蓝纹乳酪
＋ 关注

玛格丽特饼干绝对是个新手级饼干，制作不需要繁多的工具，简单朴实的外观，味道却是香酥可口的！

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 熟蛋黄 2个
糖粉 50g 盐 1g

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

室温软化的黄油中加入50g糖粉、1g盐。
玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

搅打至体积稍膨胀，颜色发白成蓬松状。
玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

2个熟蛋黄用刮刀按压过筛成细腻蛋黄泥。
玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

将过筛后的蛋黄加入黄油中。
玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

翻拌均匀。
玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉和玉米淀粉。
玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

拌匀黄油和面粉、玉米淀粉。
玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

装入保鲜袋中，抓捏保鲜袋，使黄油面粉混合物成面团，放入冰箱冷藏1小时。
玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

冷藏后拿出，抓一团（约18g左右），用手掌搓成圆形。
玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

烤盘上铺好烤纸，圆面团放在烤纸上，大拇指按压圆面团出自然裂纹。
玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

做好所有饼干。
玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱，170度，烘烤25-28分钟，饼干边缘稍微焦黄即可。
玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解13

步骤13

烘烤的饼干，酥香可口。
玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法图解14

步骤14

玛格丽特饼干

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-16

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 饼干 烘焙 玛格丽特 烤

玛格丽特饼干的其他做法更多

玛格丽特饼干的全部作品

上传我做的这道菜

玛格丽特饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 玛格丽特饼干#松下多面美味#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 玛格丽特饼干#松下多面美味#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活