自制肉松（面包机版）

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因为家里的小孩一岁多，外面买零食不如在家自己做的放心，而且，刚好需要做网红蛋黄肉松青团，就决定做这个了。有面包机的制作挺方便的哦。

自制肉松（面包机版）的用料

猪瘦肉 500g 姜 4-5片（大片）
小葱 2根 米酒（焯水用） 5克
盐 4g 白糖 20g
米酒 20g 生抽 10g
食用油 35g 水 适量

自制肉松（面包机版）的做法

自制肉松（面包机版）的做法图解1

步骤1

准备五百克的新鲜瘦肉，洗净。 准备姜和小葱，洗净。
自制肉松（面包机版）的做法图解2

步骤2

猪肉去筋膜，切成鸡蛋大小。切之前准备一口锅烧开水。
自制肉松（面包机版）的做法图解3

步骤3

把切好的肉放进锅里，焯水，煮出脏东西，在焯水的时候放入五克米酒。
自制肉松（面包机版）的做法图解4

步骤4

把焯好水的猪肉捞出，放置在另一个锅中加适量的水煮30-40分钟，在水中加入姜片和小葱。（如果想更快开始做肉松可以选择用压力锅煮猪肉，8分钟左右可以出锅了。）
自制肉松（面包机版）的做法图解5

步骤5

将煮好的猪肉放入保鲜袋中，用擀面杖把肉压扁。
自制肉松（面包机版）的做法图解6

步骤6

准备做肉松的调味料，盐、白糖、米酒、生抽、食用油。
自制肉松（面包机版）的做法图解7

步骤7

把压好的猪肉放进面包桶里，放进准备好的调味，搅拌均匀，启动面包机的肉松程序。
自制肉松（面包机版）的做法图解8

步骤8

面包机工作了八十五分钟后就制作完成肉松了！
自制肉松（面包机版）的做法图解9

步骤9

最后成品出炉了，可以制作想要的东西了。

自制肉松（面包机版）的烹饪技巧

1、如果是做给小宝宝吃的话，不建议加生抽哦。 2、如果想制作紫菜芝麻肉松，可以在快制作完成的前十五分钟加入即食的原味紫菜（剪碎）和炒熟的芝麻哦，成品出来就是紫菜芝麻肉松啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-16

©本菜谱的做法由 zqiongyang 编写，未经授权不得转载

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