自制肉松(面包机版)

精品

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雅雅杨小厨

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对于现在很多食品都有添加剂，为了家人能够吃得健康，自己动手做是最好不过的家里有面包机做起烘焙来是越做越顺手，用面包机做肉松是非常轻松容易的事情这款肉松是做给宝宝吃的，所以材料也是非常简单的哦

肉松的用料

猪瘦肉（或里脊，腿肉） 750g	砂糖 3g
生抽 1勺	盐 3g

肉松的做法

步骤1

将猪瘦肉（猪后腿肉和里脊都可以）切成小块，竖着切

步骤2

冷水下锅

步骤3

冷水下锅汆烫一遍去除血沫

步骤4

冷水冲洗去浮沫

步骤5

放入沸水中煲煮

步骤6

用筷子戳能戳透即可，省下的汤，是非常鲜美的瘦肉汤，别浪费哦

步骤7

捞出瘦肉冷却

步骤8

冷却后将肉装入一个大的保鲜袋，用大号擀面杖，压碎

步骤9

压好是这样的，把敲碎的肉丝放入面包机的内桶中

步骤10

开启面包机肉松功能（东菱T15W）

步骤11

把所有的肉，都放入搅拌桶。

步骤12

加入盐

步骤13

加入砂糖

步骤14

加入生抽，搅拌一个程序即可

步骤15

成品，毛茸茸的肉松就完成了

步骤16

成品图

步骤17

成品图

步骤18

成品图

肉松的烹饪技巧

1.(ˇˍˇ) 想要有毛茸茸的肉松，那么在切肉的时候就要竖着切啦 2.一个程序结束后，可能上色和干湿度还不太满意，可以继续开启翻炒程序，直到肉松比较干爽蓬松即可出炉（各款面包机火力不同，时间请适当调整） 3.肉松晾凉后要放入密封的保鲜盒里保存，以免受潮变质。 4、自制的肉松由于没有多余的添加剂，所以保质期不会像买来的那么长，请尽快吃完。 5.可按个人的喜欢做成其他的口味 6.面包机盖上打开炒肉松这样有利于水分释出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-28

©本菜谱的做法由雅雅杨小厨编写，未经授权不得转载

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