紫薯馒头

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宝宝已经不满足于普通的白馒头了，当妈的只好变花样给她做吃的，彩色的馒头宝宝很喜欢，自己做无添加吃的放心。

紫薯馒头的用料

中筋面粉 250g 紫薯 200g
酵母 2.5g 水 15ml

紫薯馒头的做法

紫薯馒头的做法图解1

步骤1

两份面粉一份加蒸熟的紫薯泥一份不加，分别加入酵母后，加入适量水混合均匀揉成光滑的面团。
紫薯馒头的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜发酵至两倍大
紫薯馒头的做法图解3

步骤3

搓成长条的麻绳状
紫薯馒头的做法图解4

步骤4

卷成卷
紫薯馒头的做法图解5

步骤5

擀成长方形
紫薯馒头的做法图解6

步骤6

叠在一起卷起来，边缘压在底部。
紫薯馒头的做法图解7

步骤7

切成需要的大小
紫薯馒头的做法图解8

步骤8

上蒸锅二次醒发约20分钟
紫薯馒头的做法图解9

步骤9

发好后开火蒸煮，上汽后蒸约20分钟，关火后五分钟再开盖，以防塌陷回缩。
紫薯馒头的做法图解10

步骤10

大功告成

紫薯馒头的烹饪技巧

每种面粉吸水不同，加水量需自己掌握，给宝宝吃的我和的比较软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-16

©本菜谱的做法由 冉妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 馒头 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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