一品蒜苔丁

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一品蒜苔丁的用料

蒜苔 150克 生抽 15毫升
醋 15毫升 干辣椒 3个
黄瓜 一根 味精 3克
糖 2克 油 10毫升

一品蒜苔丁的做法

一品蒜苔丁的做法图解1

步骤1

新鲜蒜苔根部切1厘米左右的丁，盛入碗中，加入生抽，醋，味精，糖搅拌均匀。
一品蒜苔丁的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净待用。
一品蒜苔丁的做法图解3

步骤3

切去两头，用打皮刀刮出均匀的片。
一品蒜苔丁的做法图解4

步骤4

依次卷成圆圈，均匀地摆在盘子一周。
一品蒜苔丁的做法图解5

步骤5

炒锅点火入油烧热。
一品蒜苔丁的做法图解6

步骤6

干辣椒切段，码在蒜苔丁上面，热油泼在干辣椒上面。搅拌均匀，腌制15分钟。
一品蒜苔丁的做法图解7

步骤7

腌好的蒜苔丁连汁一起浇在盘子中间即可。

一品蒜苔丁的烹饪技巧

蒜苔尽量选择根部青色嫩一点的。 也可以不泼油，加入辣椒油，或者香油直接拌也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-16

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载

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