南瓜纸杯戚风蛋糕

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南瓜纸杯戚风蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 100g
玉米油 40g 糖粉 50g
南瓜泥 100g

南瓜纸杯戚风蛋糕的做法

南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

先将食材准备好
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋清蛋黄，分别放在无水无油的盆里（装蛋清的盆稍微大些，方便一会打发）
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄搅拌均匀
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加入玉米油
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌至无油点
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

加入南瓜泥，搅拌均匀
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀至无干粉状态后放置一旁待用
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

电动打蛋器快速打蛋清至粗泡后加三分之一糖粉
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

继续打到较细的泡泡后再加入剩下的二分之一糖粉
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

打到细腻泡泡时加入剩下的糖粉，继续打发到打蛋器提起时冒出尖尖角（此时打开烤箱上下管150预热）
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

将三分之一蛋白糊倒入南瓜糊中，搅拌均匀
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解13

步骤13

再倒回蛋白糊中，搅拌均匀
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解14

步骤14

装入纸杯（我用的是迷你小纸杯，可以装16杯）
南瓜纸杯戚风蛋糕的做法图解15

步骤15

中层烤二十分钟（至于时间长短看个人烤箱的脾气咯，呵呵）香喷喷的南瓜杯出炉了，我家宝贝的最爱

南瓜纸杯戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-17

©本菜谱的做法由 aini猪绿叶 编写，未经授权不得转载

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