紫薯糯米糍

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操作简单，Q弹好吃又营养。

紫薯糯米糍的用料

糯米皮： 糯米粉 140g
玉米淀粉 40g 牛奶 240g
糖 50g 黄油 20g
紫薯馅： 紫薯 350克
牛奶 适量 炼乳 适量
装饰： 椰蓉 适量

紫薯糯米糍的做法

紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

糯米皮材料的粉类筛入盆中。
紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

加入牛奶，搅拌成无颗粒的液体。
紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，放入微波炉高火3分钟左右，每打1分钟打开看一下，无流动液体就可以了
紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

打熟后加入黄油，揉至黄油被糯米团完全吸收~
紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

用保鲜膜包起来放凉备用。
紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

紫薯清洗干净，放入蒸锅中蒸熟
紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

取出剥去外皮
紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

放入炼乳和牛奶（牛奶量根据紫薯泥的含水量去决定，如果不干就可以不用加了）
紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

搅拌成泥
紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

取一块糯米，擀开成圆片
紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

放上适量紫薯泥
紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解12

步骤12

包起来捏紧收口
紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解13

步骤13

滚粘上适量椰蓉防粘即可
紫薯糯米糍#松下多面美味#的做法图解14

步骤14

成品

紫薯糯米糍的烹饪技巧

我懒，直接用保鲜膜防粘操作了，你们可以用微波炉叮少许熟糯米粉做手粉防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-19

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 微波 原味 小吃

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