干煸蚕蛹

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干煸蚕蛹的用料

蚕蛹 500g 姜 10g
蒜 15g 淀粉 2勺
玉米油 适量 盐 3匙
鸡粉 适量 芹菜 少量
树椒丝 适量 花椒 少量

干煸蚕蛹的做法

干煸蚕蛹的做法图解1

步骤1

把蚕蛹洗一下，冷水放入锅中，烧开4.5钟左右。捞出放凉备用
干煸蚕蛹的做法图解2

步骤2

把晾凉的蚕蛹用厨房剪刀剪开，去除里面的黑东西备用。
干煸蚕蛹的做法图解3

步骤3

把剪好的蚕蛹放入盆里，倒入料酒适量，淀粉2勺（淀粉不要太多），搅拌均匀 。
干煸蚕蛹的做法图解4

步骤4

锅里烧油，油温7成热，放入蚕蛹，小火慢炸，炸至金黄捞出。
干煸蚕蛹的做法图解5

步骤5

油大火，放入蚕蛹复炸一次，快速盛出。
干煸蚕蛹的做法图解6

步骤6

准备芹菜，切段
干煸蚕蛹的做法图解7

步骤7

蒜切片，树椒丝，花椒粒 ，姜切丝备用
干煸蚕蛹的做法图解8

步骤8

锅里倒入少许油，放入花椒粒，蒜片，姜丝爆香。倒入炸好的蚕蛹翻炒，放入芹菜段，树椒丝，继续炒，加适量盐，鸡粉。盛出

干煸蚕蛹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-19

©本菜谱的做法由 小布丁 编写，未经授权不得转载

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