黑豆黑木耳炖乌鸡汤，补充天然雌激素

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汤否组织营养专家，定期推出备孕汤谱，因个体差异较大，是否适合自身饮用可咨询医生，以下汤方仅供参考。 黑豆蛋白质含量可高达45%以上，黑豆中含有大量异黄酮，异黄酮被称为植物雌激素，因其结构与雌激素相似，所以有一定的促排卵功效，备孕时期可以适当吃些黑豆。 《本草纲目》中记载木耳性甘平，可轻身强志，即木耳能使人体强健，且木耳中的蛋白质含量是普通牛奶的3倍，配合黑豆，提升此汤的蛋白质含量。 香菇因价格亲民、容易购买，常作为补充氨基酸的首选食物，人体所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7种，所以加入香菇可使汤品更鲜甜。

炖乌鸡的用料

黑木耳 2.5克 黑豆 10克
香菇 1朵 乌鸡 50克
生姜 3片 盐 适量

炖乌鸡的做法

黑豆黑木耳炖乌鸡汤，补充天然雌激素的做法图解1

步骤1

准备好材料
黑豆黑木耳炖乌鸡汤，补充天然雌激素的做法图解2

步骤2

将黑豆先浸泡2小时，可使炖煮后黑豆的口感更加绵密
黑豆黑木耳炖乌鸡汤，补充天然雌激素的做法图解3

步骤3

黑木耳泡发至柔软
黑豆黑木耳炖乌鸡汤，补充天然雌激素的做法图解4

步骤4

香菇泡发至柔软，香菇去蒂，炖煮后可一口一个。若不去蒂，汤会更鲜美
黑豆黑木耳炖乌鸡汤，补充天然雌激素的做法图解5

步骤5

乌鸡切块、洗净。所有食材入炖盅，加水300ml
黑豆黑木耳炖乌鸡汤，补充天然雌激素的做法图解6

步骤6

炖1.5小时，加盐即可

炖乌鸡的烹饪技巧

此汤腥味不重，生姜可根据喜好自行放入。不喜油腻者，炖煮前可将乌鸡去皮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-20

©本菜谱的做法由 汤否 编写，未经授权不得转载

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