电饼铛辣椒拌凉皮

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朴谷鸟
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电饼铛辣椒拌凉皮的用料

水 500g 面粉 200g
食用油 适量 黄瓜 100g
蒜 5瓣 秘制辣椒油 适量
香菜 适量 酱油醋 适量

电饼铛辣椒拌凉皮的做法

电饼铛辣椒拌凉皮的做法图解1

步骤1

凉水和面，搅拌成絮状
电饼铛辣椒拌凉皮的做法图解2

步骤2

由絮状搅拌至光滑后继续加水成糊状
电饼铛辣椒拌凉皮的做法图解3

步骤3

糊糊既不黏稠又不过于透明的时候就可以停止加水啦
电饼铛辣椒拌凉皮的做法图解4

步骤4

电饼铛预热，抹一层油，倒入糊糊，成薄薄的一层，注意一点，这里的电饼铛需要上下层都可以加热的且可以切换自如，如果不是这样，饼皮就会变成鸡蛋饼了…

步骤5

电饼铛操作方法： 1.首先底层预热，刷一层油避免粘锅，如果电饼铛具备不粘锅属性，可不刷油 2.倒入面粉糊糊，不盖GAI，单面加热2分钟 3.关闭底层加热开关，打开上层加热开关，盖上盖子，闷饼皮3分钟 4.打开后，取出面皮，晾凉 5.晾凉后切成条状，或者手撕成片状
电饼铛辣椒拌凉皮的做法图解6

步骤6

大蒜捣碎，加少许盐，加白水调制成蒜水
电饼铛辣椒拌凉皮的做法图解7

步骤7

取面皮，加蒜水，辣椒油，黄瓜丝，香菜，少放点酱油，可多放醋，外加少许盐，搅拌均匀即可～
电饼铛辣椒拌凉皮的做法图解8

步骤8

做了两碗，开吃～

电饼铛辣椒拌凉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-20

©本菜谱的做法由 朴谷鸟 编写，未经授权不得转载

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