玉米芝士吐司

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欣然2017
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喜欢咸香口味的吐司，恰巧今天买到新鲜的粘玉米，于是就吃上了这刚出炉的美味吐司，只能用一句话来赞这个吐司，就是在外边的面包房你永远也尝不到这样的美味吐司。

玉米芝士吐司的用料

高筋面粉 270g 低筋面粉 30g
鸡蛋 35g 鸡蛋液 15g
酵母 5g 牛奶 110克
淡奶油 80克 火腿 60克
熟玉米粒 100克 马苏里拉芝士 120克
盐 4克 白砂糖 30克

玉米芝士吐司的做法

玉米芝士吐司的做法图解1

步骤1

将牛奶、淡奶油、鸡蛋、白砂糖、盐、面粉、依次放入面包机，在顶部面粉上挖一个小坑，撒入酵母粉。开动和面程序45分钟，出现手套膜最佳。然后放在面包机中发酵1小时左右。
玉米芝士吐司的做法图解2

步骤2

拿出发酵好的面团，分成两份，依次用擀面杖擀成长方形片状，撒上火腿、熟玉米粒、马苏里拉芝士。由上而下卷成卷儿。
玉米芝士吐司的做法图解3

步骤3

如图，将两个卷排入吐司盒。放在烤箱里发酵，可以放入一盆热水来增加湿度。大约一小时发酵好，到吐司盒8成高。入炉前刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，最后盖上吐司盒盖，放入预热好的烤箱下层，上下管180℃烤35分钟。
玉米芝士吐司的做法图解4

步骤4

刚出炉的玉米芝士吐司包。美美哒，有拉丝，遗憾没拍到呢。
玉米芝士吐司的做法图解5

步骤5

颜色也很不错，挺有食欲的。
玉米芝士吐司的做法图解6

步骤6

切开后香气扑鼻 ，咸香可口。

玉米芝士吐司的烹饪技巧

可以当天烤当天吃，也可以二次发酵在冰箱里进行，第二天早上吃新鲜烤的面包，我就是第二天早上烤的，吃的是刚出炉的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-21

©本菜谱的做法由 欣然2017 编写，未经授权不得转载

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