老干妈苦瓜

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天空小飛
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万能的老干妈，配啥啥好吃！春天易上火，吃点苦瓜还可以去火！

老干妈苦瓜的用料

苦瓜(去瓤) 一根 老干妈豆豉辣酱 两勺
生抽 一勺 红泡椒 一个
醋 适量 糖 适量

老干妈苦瓜的做法

老干妈苦瓜的做法图解1

步骤1

准备食主要材，苦瓜、红泡椒、老干妈！
老干妈苦瓜的做法图解2

步骤2

苦瓜去瓤，切成条，红泡椒切丝，老干妈、糖、醋等调好汁备用！
老干妈苦瓜的做法图解3

步骤3

苦瓜条和红泡椒丝用热水焯好，放入冷水中冷却一下。
老干妈苦瓜的做法图解4

步骤4

根据自己喜好，摆盘。
老干妈苦瓜的做法图解5

步骤5

最后淋上调好的汁即可食用！

老干妈苦瓜的烹饪技巧

1、苦瓜瓤要去净，避免太苦。 2、焯的时候不要太久，根据想吃的口感可自己掌握！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 天空小飛 编写，未经授权不得转载

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