超简单豆渣小饼干～咸香小贝

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一彤姐ok
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自己做豆浆滤出的豆渣，对一个美食爱好者怎么舍得扔呢，当时没时间，就用保鲜膜包了发冰箱冷藏了，今天周末准备做一款咸香小饼干～

超简单豆渣小饼干～咸香小贝的用料

黄油 60g 绵白糖 30g
低筋面粉 100g左右（视豆渣情况） 豆渣 榨一次豆浆滤出量
香草精 1ml 黑芝麻 适量
盐 3g 泡打粉 1g（也可用酵母替代）

超简单豆渣小饼干～咸香小贝的做法

步骤1

黄油室温软化，加糖手动搅拌即可，不需要打发

步骤2

加入豆渣、低粉，滴入香草精（是为了去除豆腥味），加入泡打粉（也可不放，用酵母代替，面糊准备好后加入发酵过程），加入盐、黑芝麻，翻扮均匀，准备好面糊
超简单豆渣小饼干～咸香小贝的做法图解3

步骤3

面糊装入裱花袋，我用的扁齿花嘴，挤出小贝造型，也可挤成条状、片装，随你喜欢，入烤箱，上下火180度，开热风20分钟，时间根据自家烤箱酌情
超简单豆渣小饼干～咸香小贝的做法图解4

步骤4

成品晾凉了入口偏脆，咸香风味，佐酒或零食都不错

超简单豆渣小饼干～咸香小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 一彤姐ok 编写，未经授权不得转载

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