网红青团

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僖儿2005
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从清明节就种草的青团，直到今天才拔了这根草，做出来挺受家人欢迎的，好吃！

青团的用料

糯米粉 200克 粘米粉 20克
澄面 20克 色拉油 10克
青团汁 80克 温水 90-100克
咸鸭蛋黄 5粒 肉松 120克
沙拉酱 25克

青团的做法

网红青团的做法图解1

步骤1

将鸭蛋黄蒸熟放凉后放入碗中，加入肉松、沙拉酱，拌匀，盖上保鲜膜备用
网红青团的做法图解2

步骤2

三种粉类混合均匀
网红青团的做法图解3

步骤3

加入青团汁和温水（温水不要一次性加入，慢慢调至面团可以成团即可）
网红青团的做法图解4

步骤4

将面团揉成光滑的面团
网红青团的做法图解5

步骤5

面团分成20克一个的小剂子，分别压成薄圆片，包入内陷（10克）
网红青团的做法图解6

步骤6

收口捏紧，两手合上搓圆，同包汤圆一样
网红青团的做法图解7

步骤7

蒸烤箱的水箱装好蒸馏水
网红青团的做法图解8

步骤8

烤盘内铺上油纸，将做好的青团放在烤盘上
网红青团的做法图解9

步骤9

蒸烤箱设置温度100度，时间为15分钟
网红青团的做法图解10

步骤10

启动烤箱，放入装有青团的烤盘，开始蒸煮
网红青团的做法图解11

步骤11

出炉的青团趁热刷上一层薄薄的色拉油防开裂，温热时包上保鲜膜保持软糯
网红青团的做法图解12

步骤12

成品
网红青团的做法图解13

步骤13

成品

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 小吃 烤箱

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