芝麻吞拿鱼排

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很快手方便、低脂高蛋白的一道菜，搭配主食就适合当午饭和晚饭啦，我这次配的主食是土豆泥（可以换成其他）

芝麻吞拿鱼排的用料

吞拿鱼排（适合4人份） 450g 白芝麻 4tbsp
橄榄油 1tbsp 日式酱油 2tbsp
小西兰花 24根 蘑菇 12oz
中型土豆 5个 盐 2tbsp
胡椒粉 1tbso

芝麻吞拿鱼排的做法

步骤1

首先制作土豆泥：土豆削皮切厚片后，加入冷盐水的锅中，开大火煮20～30分钟，直至土豆变软可以用叉子压泥，mash过程中可以加入盐和胡椒粉调味

步骤2

吞拿鱼排浸入日式酱油稍微腌制，放进装有白芝麻的碟子里裹上芝麻

步骤3

热锅，加入橄榄油，煎吞拿鱼排，每面煎20秒左右，即白芝麻变为金黄，即可出锅，这是鱼排表面已熟，中间还是鱼生（如成品图）

步骤4

厚切吞拿鱼排

步骤5

蘑菇切片，用锅内的剩油炒熟蘑菇和小西兰花，即可装盘

芝麻吞拿鱼排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-23

©本菜谱的做法由 优秀的肉松很简单 编写，未经授权不得转载

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