榴莲披萨

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榴莲披萨的用料

高筋面粉 480克

榴莲披萨的做法

榴莲披萨的做法图解1

步骤1

面粉，油，牛奶，白糖，酵母粉，全部放入盆中，和成光滑的面团。注：食材的量，做了三个披萨。
榴莲披萨的做法图解2

步骤2

面团发酵至两倍大后，可以分成三个披萨皮的剂子。然后擀成皮。
榴莲披萨的做法图解3

步骤3

面饼的边缘推出一个垄，防止蔬菜有水分流出。
榴莲披萨的做法图解4

步骤4

用叉子在面饼上扎满孔，醒发十分钟。此时将烤箱上下层180度预热十分钟。
榴莲披萨的做法图解5

步骤5

烤箱预热完毕，将披萨放入150度烤十分钟后取出。可以看出披萨皮发酵更饱满，而且可以干燥一些，避免直接放蔬菜烤造成饼皮塌陷。
榴莲披萨的做法图解6

步骤6

烤好后的披萨皮，放上榴莲泥。
榴莲披萨的做法图解7

步骤7

厚厚的一层榴莲泥平摊在饼皮上。
榴莲披萨的做法图解8

步骤8

撒上一层马苏里拉奶酪。
榴莲披萨的做法图解9

步骤9

烤箱180度中层烤十分钟。
榴莲披萨的做法图解10

步骤10

改为200度再烤10分钟，可以让披萨皮边缘酥脆一些。奶酪成焦糖色。
榴莲披萨的做法图解11

步骤11

味道香浓
榴莲披萨的做法图解12

步骤12

喜欢拉丝可以多放一些奶酪
榴莲披萨的做法图解13

步骤13

饼皮蓬松酥脆，味道不错。

榴莲披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-23

©本菜谱的做法由 一昔人一 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨 下午茶 12-23个月 2-3岁

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