草莓冻芝士

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芝士蛋糕款款都是经典，而加入了新鲜草莓之后，入口酸甜不腻，奶香味十足 今天就和饭饭一起学习这款零失败，免烘烤的草莓冻芝士吧

草莓冻芝士的用料

消化饼干 80g 草莓 适量
鱼胶 2片 奶油奶酪 240g
牛奶 80g 黄油 40g
糖粉 60g 奶油 130g
新鲜草莓汁 40g

草莓冻芝士的做法

草莓冻芝士的做法图解1

步骤1

准备材料
草莓冻芝士的做法图解2

步骤2

消化饼干捣碎，加入融化的黄油拌均
草莓冻芝士的做法图解3

步骤3

铺入模具底部压实
草莓冻芝士的做法图解4

步骤4

选差不多大小的草莓对半切开
草莓冻芝士的做法图解5

步骤5

绕模具铺一圈，放入冰箱冷藏备用
草莓冻芝士的做法图解6

步骤6

奶油奶酪室温软化，一定要非常软，软到可以用手指随意戳洞，加入糖粉，用电动打蛋器打至顺滑
草莓冻芝士的做法图解7

步骤7

淡奶油和牛奶放入锅中，小火加热
草莓冻芝士的做法图解8

步骤8

加入提前泡软的吉利丁片，搅拌均匀
草莓冻芝士的做法图解9

步骤9

分次加入奶油奶酪中，用手动打蛋器搅打均匀
草莓冻芝士的做法图解10

步骤10

奶油奶酪中加入新鲜草莓打成的汁，搅拌均匀
草莓冻芝士的做法图解11

步骤11

过筛，倒入模具中，震出气泡，送入冰箱，冷藏4小时
草莓冻芝士的做法图解12

步骤12

脱模后装饰一下，就可以啦
草莓冻芝士的做法图解13

步骤13

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草莓冻芝士的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-25

©本菜谱的做法由 饭饭 编写，未经授权不得转载

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