烫面韭菜鸡蛋饼

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冬日的向日葵
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早上醒来见到好友家的早餐图，被她家的韭菜饼吸引了，刚好家里买了香韭菜，又有鲜美的又伊鲜酱油，心动不如行动，烫面韭菜鸡蛋饼做起来，真的好香好鲜美，这个季节多吃点韭菜也是对身体非常好的

韭菜鸡蛋饼的用料

鸡蛋 1个 中筋面粉 150克
韭菜 一小把 又伊鲜酱油 一小勺
盐 2克 油 10克

韭菜鸡蛋饼的做法

烫面韭菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

面粉加八十度的水揉成烫面团，因水比较烫，倒入时用勺子拌匀
烫面韭菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

韭菜洗净切碎，放入一个鸡蛋
烫面韭菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

放入酱油和盐，拌匀
烫面韭菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

把面团分成六份，擀成大点的面皮，放手心里窝着，放入拌好的韭菜
烫面韭菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

像包包子一样收口，收口压紧
烫面韭菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

锅内放油，放入韭菜鸡蛋饼，开中火
烫面韭菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

面饼表皮微黄了转小火至熟
烫面韭菜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

细节图一
烫面韭菜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

细节图二
烫面韭菜鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

成品图一

韭菜鸡蛋饼的烹饪技巧

1.烫面时一定要小心开始不要直接用手啊，会烫到 2.最后要开小火让饼内部慢慢熟透
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-25

©本菜谱的做法由 冬日的向日葵 编写，未经授权不得转载

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