香辣味的蛤蜊粉丝煲【海鲜主题】

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一般说到海鲜，大家都会默认味道是清单的。 什么清蒸海鲜啊，白灼海鲜啊...... 口重的吃货们这两天就抗议了。 好滴，换重口味！满足你们！ 今天用蛤蜊和粉丝做一个蛤蜊粉丝煲，香！辣！咸！鲜！ 满意了吧！

粉丝煲的用料

花蛤 粉丝
葱 蒜
豆瓣酱 糖
料酒 生抽
蚝油 不粘锅 2口

粉丝煲的做法

香辣味的蛤蜊粉丝煲【海鲜主题】的做法图解1

步骤1

香辣味，嘎嘣脆。不对，这是说贝爷的口粮。。。
香辣味的蛤蜊粉丝煲【海鲜主题】的做法图解2

步骤2

准备：花蛤（最容易买到），粉丝，葱，蒜，生抽，蚝油，料酒，豆瓣酱，糖。 硬件：不粘锅。
香辣味的蛤蜊粉丝煲【海鲜主题】的做法图解3

步骤3

粉丝倒热水泡开。 是~热~水~啊~
香辣味的蛤蜊粉丝煲【海鲜主题】的做法图解4

步骤4

葱、蒜切成末。 锅内烧油加热，下蒜末葱末和豆瓣酱炒香。 豆瓣酱少许，别多，不然会灰常灰常咸。别问拾先生为什么知道。。。
香辣味的蛤蜊粉丝煲【海鲜主题】的做法图解5

步骤5

加适量清水，烧开。
香辣味的蛤蜊粉丝煲【海鲜主题】的做法图解6

步骤6

把生抽、蚝油和糖倒在一起搅拌均匀。 倒入锅中，拌匀。
香辣味的蛤蜊粉丝煲【海鲜主题】的做法图解7

步骤7

另起一口锅，倒入泡开的粉丝。
香辣味的蛤蜊粉丝煲【海鲜主题】的做法图解8

步骤8

花蛤洗净，一起放入。 倒入刚刚煮好的汤汁，开火煮。 煮至所有的蛤蜊都“张嘴”。
香辣味的蛤蜊粉丝煲【海鲜主题】的做法图解9

步骤9

最后撒点葱花和白芝麻点缀，即可。

粉丝煲的烹饪技巧

蛤蜊是世界五大不死神兽，侬晓得伐？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-25

©本菜谱的做法由 拾先生和美食 编写，未经授权不得转载

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