什蔬蒸蛋

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有了时蔬丁 ，蒸蛋又多了一种味道。

蒸蛋的用料

鸡蛋 4个 胡萝卜3分之1根，玉米粒，豌豆各一小把，香姑适量。
盐各适量。

蒸蛋的做法

什蔬蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋4个。
什蔬蒸蛋的做法图解2

步骤2

胡萝卜和香姑切丁，豌豆，玉米粒。
什蔬蒸蛋的做法图解3

步骤3

香姑丁，胡萝卜丁和玉米粒，豌豆一同放入锅中，煮熟后捞出沥干。
什蔬蒸蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋加盐打散，倒入适量温水，比例约为1：2，继续搅拌均匀，将蛋液过滤倒入容器中，覆上保鲜膜。
什蔬蒸蛋的做法图解5

步骤5

另起锅，倒入适量水，大火煮沸后，将装有蛋液的容器放入锅中，加盖，蒸15到20分钟左右。
什蔬蒸蛋的做法图解6

步骤6

开盖，将准备好的胡萝卜丁，豌豆，香姑丁，玉米粒撒在凝固的蛋面上即可。

蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-25

©本菜谱的做法由 swt168 编写，未经授权不得转载

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