花式鸡蛋仔你值得拥有！

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酥脆软糯有韧劲儿，甜香果干、奶油来作伴！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

花式鸡蛋仔的用料

低筋面粉 140g 鸡蛋 2个
泡打粉 8g 木薯粉 30g
糖 140g 黄油 1g 30g
牛奶 30g 水 140g
香草精 1g 装饰：
奇异果干 20g 打发的奶油 50g
草莓巧克力酱 10g

花式鸡蛋仔的做法

花式鸡蛋仔你值得拥有！的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中，加糖140g搅拌均匀。
花式鸡蛋仔你值得拥有！的做法图解2

步骤2

放入融化的黄油，边倒边搅拌，倒入牛奶30g后拌匀，加入香草精1g，倒水140g拌匀。
花式鸡蛋仔你值得拥有！的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉140g，木薯粉30g，泡打粉8g翻拌均匀。
花式鸡蛋仔你值得拥有！的做法图解4

步骤4

面糊再次过筛后，将奇异果片切成小粒状。
花式鸡蛋仔你值得拥有！的做法图解5

步骤5

把面糊倒入电饼铛中，加热5-6分钟，成型后取出装盘。
花式鸡蛋仔你值得拥有！的做法图解6

步骤6

挤入打发好的奶油，撒上奇异果粒，再淋上草莓巧克力酱装饰即可。

花式鸡蛋仔的烹饪技巧

1、面糊过筛后可静置1小时后再用，这样面糊中的水和油会更加融合。 2、面糊若颗粒感重可多过几次筛。 3、如果喜欢吃脆的鸡蛋仔，可延长电饼铛加热时间。 本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-27

©本菜谱的做法由 微体兔 编写，未经授权不得转载

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