抹茶四叶草酥饼

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抹茶四叶草酥饼的用料

油皮： 中筋面粉 120g
糖 30g 沸水 50g
猪油 40g 油酥：
低筋面粉 80g 猪油 40g
抹茶粉 5g 馅料
白豆沙 300g 抹茶粉 5g

抹茶四叶草酥饼的做法

抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

油皮所有材料混合装入容器
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

倒入沸水，先用筷子搅拌成面絮
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

再用手揉成团，用保鲜膜包起来备用
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

油酥所有材料混合
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

揉成团
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

白豆沙加入抹茶粉
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

拌匀成绿色馅料
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

将馅料分成12个，25g每个备用
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

油皮分成12个，20g每个 油酥分成12个，10g每个
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

取一个油皮，一个油酥包起来
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

依次做好盖上湿布或者保鲜膜备用
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解12

步骤12

取一个面团，擀开成牛舌状
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解13

步骤13

卷起来。放进保鲜膜内盖好。依次将剩余的面团做好
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解14

步骤14

从第一个开始，取出一个面团压扁
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解15

步骤15

再次擀开，擀长
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解16

步骤16

卷起来，放回去盖好保鲜膜
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解17

步骤17

全部做好 再从第一个开始。取一个面团，用手指从中间压下去 22
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解18

步骤18

揪起两侧捏合
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解19

步骤19

用手掌压扁
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解20

步骤20

再用擀面杖擀薄一点
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解21

步骤21

包入馅料，
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解22

步骤22

用虎口往上推
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解23

步骤23

收口向下，先用手掌压扁一点，再用擀面杖擀开一些
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解24

步骤24

用剪刀剪出8瓣
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解25

步骤25

拿起来两瓣，向相反的方向（向外侧）翻出来，切面向上
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解26

步骤26

用手指压扁一点，将两瓣整形为心形
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解27

步骤27

依次做好。
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解28

步骤28

放入预热好的烤箱，170度30分钟左右 按照自家烤箱的脾气调整时间与温度。
抹茶四叶草酥饼#松下多面美味#的做法图解29

步骤29

成品

抹茶四叶草酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-28

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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