云朵馒头

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卿菲王
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女儿很喜欢云朵，就自己动手做了云朵馒头。

馒头的用料

普通面粉 300g 牛奶 160g
干酵母 3g 糖 30g
玉米油 3g 红曲粉、可可粉 少许

馒头的做法

云朵馒头的做法图解1

步骤1

上述材料准备好。
云朵馒头的做法图解2

步骤2

加入牛奶
云朵馒头的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团醒10分钟。
云朵馒头的做法图解4

步骤4

将醒好的面团留出一份，其余分成六份。
云朵馒头的做法图解5

步骤5

将六份面团揉圆然后压扁。
云朵馒头的做法图解6

步骤6

压扁的面团用面刀压出图上的印，做出云朵的形状。
云朵馒头的做法图解7

步骤7

留出的一小份面团分别用可可粉和红曲粉，红色面团做腮红，咖色面团做嘴巴和眼睛，可以根据自己的喜欢，做成闭眼或者眨眼的。
云朵馒头的做法图解8

步骤8

做好的卡通包放在温暖的地方醒发20分钟（根据自己家的温度调整时间，随时观察馒头的醒发情况），手轻轻按压，慢慢回弹。可以上锅蒸15分钟，再闷3分钟，出锅。

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-29

©本菜谱的做法由 卿菲王 编写，未经授权不得转载

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