炸鸡翅（居家简单版）

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天天美食静静
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儿子喜欢吃肉，喜欢吃汉堡鸡翅，为了更健康卫生所以自己在家里做。

炸鸡翅（居家简单版）的用料

鸡翅中 9只 鸡蛋 1个
生抽 两勺 老抽 1勺
料酒 1勺 耗油 1勺
葱姜蒜 适量 盐 适量
油 适量 面包糠 适量

炸鸡翅（居家简单版）的做法

炸鸡翅（居家简单版）的做法图解1

步骤1

鸡翅洗干净，鸡葱姜蒜切片，耗油，生抽，老抽，料酒，盐都放入小盆中。
炸鸡翅（居家简单版）的做法图解2

步骤2

混合均匀，腌制至少2小时（如果想更入味可以时间长一点或者在鸡翅上用刀划几下）
炸鸡翅（居家简单版）的做法图解3

步骤3

把腌制的汤料过滤掉，打入鸡蛋（9个鸡翅只打入蛋清就可以，蛋黄有点浪费了）搅拌均匀让鸡翅都粘上蛋液。
炸鸡翅（居家简单版）的做法图解4

步骤4

提前锅里倒油，热油（我忘记拍照了） 盘里到适量面包糠（面包糠也可以用面粉代替），沾满蛋液的鸡翅轻轻放在面包糠上面，把鸡翅都包裹了。
炸鸡翅（居家简单版）的做法图解5

步骤5

油七分热鸡翅下锅，不要急于翻动，一面炸至金黄翻一下，两年都炸至金黄可以捞出（提示：我放的油多了，根据鸡翅数量放油，炸的时候注意控制火候）。
炸鸡翅（居家简单版）的做法图解6

步骤6

控油捞出，可以用吸油纸，不会弄得盘子都是油。
炸鸡翅（居家简单版）的做法图解7

步骤7

外酥里嫩非常美味。

炸鸡翅（居家简单版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-30

©本菜谱的做法由 天天美食静静 编写，未经授权不得转载

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