原味酸奶蛋糕

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这次换了配方，做的原味的酸奶蛋糕，口感更加细腻。

酸奶蛋糕的用料

浓稠酸奶 200g 低筋面粉 40g
玉米淀粉 25g 鸡蛋 4个
细砂糖 75g 玉米油 45g
盐 一小撮

酸奶蛋糕的做法

原味酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

称量好所需材料
原味酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油和蛋黄混合搅拌
原味酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

加入酸奶混合
原味酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

再把低粉和玉米淀粉过筛加入
原味酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌不见颗粒
原味酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清加入盐打发，糖分3次加入蛋清里。每次加入3/1细砂糖打发，蛋白打发如图勾起小尖角
原味酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋白加入蛋黄糊翻拌手法搅拌
原味酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

混合好的面糊，倒入两个模具中
原味酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

放入烤箱，底层，150度烤80分钟 底层烤盘注入热水
原味酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

酸奶蛋糕出来
原味酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

放凉后脱模放入冰箱冷藏
原味酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图
原味酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
原味酸奶蛋糕的做法图解14

步骤14

组织细腻

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-01

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕 烘焙 烤 甜

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