红豆西米露芋圆

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红豆西米露芋圆的用料

西米 适量 红豆 适量
紫薯 山药
白糖 牛奶
木薯粉

红豆西米露芋圆的做法

红豆西米露芋圆的做法图解1

步骤1

红豆 西米准备好 山药 紫薯切块上锅蒸熟
红豆西米露芋圆的做法图解2

步骤2

红豆和西米分别放锅里煮熟 西米煮十几分钟后关火焖至白点展示就可以了 煮红豆的时候加一些冰糖 红豆比较费时
红豆西米露芋圆的做法图解3

步骤3

煮好的红豆西米露分别装盘备用
红豆西米露芋圆的做法图解4

步骤4

蒸熟的紫薯和山药分别装盘 压成泥 放入适量白糖和木薯淀粉 活成不粘手的面团
红豆西米露芋圆的做法图解5

步骤5

然后捏成自己喜欢的形状
红豆西米露芋圆的做法图解6

步骤6

这样就可以啦
红豆西米露芋圆的做法图解7

步骤7

煮一锅水 水开后放入芋圆 等到芋圆飘起来的时候就是熟了 下锅后要轻轻搅拌 以免粘锅
红豆西米露芋圆的做法图解8

步骤8

煮好的芋圆捞出过冷水 这一步我觉得不可以省 过了冷水的芋圆比较Q弹吃起来
红豆西米露芋圆的做法图解9

步骤9

牛奶下锅煮开 加入西米露 红豆 适量冰糖 最后放入芋圆就可以啦
红豆西米露芋圆的做法图解10

步骤10

出锅 我是加了一点芒果块在里面

红豆西米露芋圆的烹饪技巧

基本芋圆都是吃凉的，我个人比较喜欢吃热的 所以就趁热吃啦，可以当冰箱冷藏口味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-01

©本菜谱的做法由 止于伈 编写，未经授权不得转载

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