白萝卜炖羊排

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白萝卜炖羊排的用料

羊肋排 2斤 白萝卜 1根
花椒 适量 洋葱 2个
西红柿 1个 干辣椒 2个
酱油 适量 姜 两片
黄豆酱 适量 老抽 适量

白萝卜炖羊排的做法

白萝卜炖羊排的做法图解1

步骤1

羊肉冷水下锅，加葱姜去腥，撇出浮沫
白萝卜炖羊排的做法图解2

步骤2

热火凉油炒糖色
白萝卜炖羊排的做法图解3

步骤3

配料准备好
白萝卜炖羊排的做法图解4

步骤4

重起锅，热火凉油加入洋葱西红柿，以及配料翻炒，加入适量豆瓣酱及老抽
白萝卜炖羊排的做法图解5

步骤5

高压锅加入热水，将羊排倒入，开锅后大火5分钟转小火10分钟
白萝卜炖羊排的做法图解6

步骤6

放气开锅后，加盐调口，加入白萝卜，开盖炖煮10到15分钟，让萝卜入味软烂
白萝卜炖羊排的做法图解7

步骤7

来不及换个好看的盘子拍照，忍不住就开吃了，哈哈

白萝卜炖羊排的烹饪技巧

炖的时候加了一部分羊尾，因为尾巴比较肥，炖出来更香！ 炖的时候不要加盐，等到羊肉炖好后再加，防止羊肉会发紧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-02

©本菜谱的做法由 吃米饭就西北风 编写，未经授权不得转载

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