香烤五花肉

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肥猫111
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香烤五花肉的用料

五花肉 300g 西生菜 3片
蒜片 1汤勺 生姜 1小块
白芝麻 少许 生抽 1汤勺半
蜂蜜 1汤勺 耗油 1汤勺
麻油 1小勺 五香粉 1小勺
橄榄油 1汤勺 料酒 1小勺

香烤五花肉的做法

香烤五花肉的做法图解1

步骤1

新鲜去皮五花肉放冰箱冷冻半小时左右，切片。
香烤五花肉的做法图解2

步骤2

加入蒜片姜片，料酒蜂蜜抓匀。
香烤五花肉的做法图解3

步骤3

加入所有调味料拌匀。
香烤五花肉的做法图解4

步骤4

最后加入香油和橄榄油抓匀，封好放冰箱冷藏(非冷冻！)。腌制两小时中途翻动一下，可以早上处理好，中午烤。
香烤五花肉的做法图解5

步骤5

摆放在烤网上，下面放不粘烤盘接油，如果是一般的烤盘一定要铺锡纸接油！否则油汁滴上高温炭化极难清理。
香烤五花肉的做法图解6

步骤6

烤箱预热，上下火220度，十五~二十分钟，温度时间不绝对！灵活掌握。
香烤五花肉的做法图解7

步骤7

西生菜就是那种某些连锁汉堡夹心的生菜，比较爽脆可口不苦涩，用来卷肉吃是很搭的。1汤勺约15mL，1小勺约5ml，本方口不重基本上可不用放盐了。

香烤五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由 肥猫111 编写，未经授权不得转载

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