家常红烧冬瓜

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 槑潴
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小时候妈妈做给我吃过，后来妹妹做给我吃过，儿子也爱吃冬瓜，于是做了这道家常的红烧冬瓜。

家常红烧冬瓜的用料

冬瓜 适量 鸡精 少许
盐 少许 老抽 适量
大蒜 两瓣

家常红烧冬瓜的做法

家常红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮瓤，切成5*4厘米左右大块，每大块去皮处切成1厘米左右小方格，不切断，只切2-3厘米深，方便入味。
家常红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

冬瓜全部切好装盘备用。
家常红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

猪油倒入锅中烧热，加入大蒜瓣炸香后，倒入冬瓜开始煎至二面金黄。
家常红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

煎冬瓜注意火候，随时翻动。
家常红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

煎好后，加入适量海天红烧酱油，加适量水。约5分钟后加入适量盐、鸡精继续煮，煮入味5~8分钟。
家常红烧冬瓜的做法图解6

步骤6

煮好装盘，可以食用了。

家常红烧冬瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由  槑潴 编写，未经授权不得转载

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