红烧鲫鱼

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啊哈哈啦啦啦黑猫警长
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#妈妈教我的菜#其实我不喜欢吃鲫鱼也就是喜头鱼，但是这个真的还蛮好吃的…

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 两条 油 适量
盐 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
郫县豆瓣酱 适量 料酒 适量
酱油 白糖 适量
青椒

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

锅内放油，给点盐(防炸锅)煎鱼(不要轻易翻动，不然鱼皮容易粘锅)，加入姜片，煎至两面金黄
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

加入干辣椒，蒜片
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

加水给郫县豆瓣酱，料酒，盐，酱油，一点点糖，味精
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

加入青椒丝，煮至收汁，加一点点味精，装盘
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

鱼和青椒捞出来装盘，撒上葱段，再淋上锅内的汁

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-05

©本菜谱的做法由 啊哈哈啦啦啦黑猫警长 编写，未经授权不得转载

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