红烧鸡翅中

8.0万 浏览 385 收藏
收藏
绵羊小静
绵羊小静
＋ 关注

红烧鸡翅中的用料

鸡翅中 7只 葱姜 适量
八角 3颗 生抽:老抽 1:2适量
料酒 适量 冰糖 5粒
桂皮 1片 小米辣 1颗

红烧鸡翅中的做法

红烧鸡翅中的做法图解1

步骤1

现将鸡翅洗净
红烧鸡翅中的做法图解2

步骤2

将洗净的鸡翅焯水，同时在水中倒入适量的料酒去腥（切记冷水下鸡翅）
红烧鸡翅中的做法图解3

步骤3

捞出后将鸡翅正反面划刀，为了后面入味做准备
红烧鸡翅中的做法图解4

步骤4

将小米辣和葱切段，生姜切片备用
红烧鸡翅中的做法图解5

步骤5

在锅中倒入适量的油，待油温6成熱时放入冰糖炒制
红烧鸡翅中的做法图解6

步骤6

炒出糖色后倒入事先准备好的鸡翅翻炒，等到鸡翅上色后
红烧鸡翅中的做法图解7

步骤7

倒入热水（水要没过鸡翅）放入事先准备好的葱、姜、小米辣、桂皮和八角，并到入1:2的生抽和老抽配比（要是不喜欢颜色太深，可以放1:1的酱油配比）盖锅盖，大火烧开，转中小火慢炖25分钟左右即可出锅（出锅前如果汤汁过多，可开盖转大火收汁）
红烧鸡翅中的做法图解8

步骤8

装盘撒葱花。如果家中有熟的白芝麻可以撒上，这样卖相会更好

红烧鸡翅中的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 绵羊小静 编写，未经授权不得转载

红烧鸡翅中的其他做法更多

红烧鸡翅中的全部作品

上传我做的这道菜

红烧鸡翅中的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鸡翅中

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 红烧鸡翅中的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活