红烧鸡翅中

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林乡6196572983
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鸡翅中为鸡翅的一部分，肉少、皮富含胶质，性平、味甘，老少皆宜，具有补肾精、美容、强身健体等功效。
参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

红烧鸡翅的用料

鸡翅中 7-10个 姜 几片
葱 几段 蒜 几瓣
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 2勺 蚝油 1勺
胡椒粉 2克 鸡精粉 1克
食用油 2勺 盐 1克

红烧鸡翅的做法

#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解1

步骤1

鸡翅中洗净，沥水
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解2

步骤2

备好葱姜蒜
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解3

步骤3

把鸡翅中打花刀
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜、蚝油、料酒、老抽、盐、胡椒粉
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解5

步骤5

抓捏均匀，腌制15分钟
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解6

步骤6

再备适量蒜末
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解7

步骤7

放入油锅中炒香
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解8

步骤8

放入鸡翅中，煎香
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解9

步骤9

加入腌制过的料汁，再加入适量清水
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解10

步骤10

煮沸后撇去浮沫，盖上锅盖焖20分钟左右
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解11

步骤11

加入鸡精调味
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解12

步骤12

加入生抽拌匀，大火收汁
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解13

步骤13

出锅装盘
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解14

步骤14

上桌即可食用
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中的做法图解15

步骤15

一道美味的红烧鸡翅中就做好了

红烧鸡翅的烹饪技巧

鸡翅中比较肥大，经过腌制会很入味，口感更鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-08

©本菜谱的做法由 林乡6196572983 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 蚝油味 香 蒜香味 葱香味

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