蜀香珍珠翅

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蜀香珍珠翅的用料

帕尔司鸡翅 500g 糯米 200g
竹叶或荷叶或苇叶 适量 火锅底料 50g

蜀香珍珠翅的做法

蜀香珍珠翅的做法图解1

步骤1

将火锅底料加热融化,加入适量的水,做成腌料汁,将鸡翅解冻,放入,腌制一宿
蜀香珍珠翅的做法图解2

步骤2

糯米浸泡2小时
蜀香珍珠翅的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡翅,粘上一层糯米,咏苇叶包裹住,摆入盘里
蜀香珍珠翅的做法图解4

步骤4

蒸锅加水,开火。锅开后,放入鸡翅,中火蒸30到40分钟出锅

蜀香珍珠翅的烹饪技巧

竹叶,苇叶,荷叶,虽大同小异却味道有别,请根据自己的口味和季节选择不同的植物。火锅底料的味道将决定菜品的整体味道,本方子里采用四川麻辣锅底,如果尝试咖喱锅底或者番茄锅底腌制鸡翅,会有不同的风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-10

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