蜀香珍珠翅

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蜀香珍珠翅的用料

帕尔司鸡翅 500g 糯米 200g
竹叶或荷叶或苇叶 适量 火锅底料 50g

蜀香珍珠翅的做法

蜀香珍珠翅的做法图解1

步骤1

将火锅底料加热融化，加入适量的水，做成腌料汁，将鸡翅解冻，放入，腌制一宿
蜀香珍珠翅的做法图解2

步骤2

糯米浸泡2小时
蜀香珍珠翅的做法图解3

步骤3

腌制好的鸡翅，粘上一层糯米，咏苇叶包裹住，摆入盘里
蜀香珍珠翅的做法图解4

步骤4

蒸锅加水，开火。锅开后，放入鸡翅，中火蒸30到40分钟出锅

蜀香珍珠翅的烹饪技巧

竹叶，苇叶，荷叶，虽大同小异却味道有别，请根据自己的口味和季节选择不同的植物。火锅底料的味道将决定菜品的整体味道，本方子里采用四川麻辣锅底，如果尝试咖喱锅底或者番茄锅底腌制鸡翅，会有不同的风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 帕尔司全球美食 编写，未经授权不得转载

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