辣子鸡

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我就是你们想的静静szoh
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不喜欢吃炖汤的鸡，慢慢的每次想吃鸡就变成炒辣椒的了

辣子鸡的用料

鸡 1只两三斤的 干红辣椒 适量
桂皮 适量 酱油 适量
白酒 2勺 大蒜叶 适量
蚝油 1小勺 大蒜子 五瓣
姜 1块大的 盐 适量
茶油 适量

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

把准备好的料都切好。包括鸡肉，切好的鸡肉忘拍照了。
辣子鸡的做法图解2

步骤2

锅里倒入适量茶油，油老放入桂皮（桂皮两边要用刀稍微刮去黑黑的一层），桂皮香味出来就把鸡放入锅里翻炒。然后依次加入盐、蚝油、白酒。加白酒的时候可以把酒点燃翻炒鸡。
辣子鸡的做法图解3

步骤3

然后放入适量水煮。水快干的时候放入大蒜子。
辣子鸡的做法图解4

步骤4

汤煮干适量加点酱油后放入干红辣椒炒香，然后把鸡和辣椒一起翻炒。
辣子鸡的做法图解5

步骤5

再加入大蒜叶子一起翻炒。
辣子鸡的做法图解6

步骤6

炒得蒜香味都出来了，就出锅装盘。

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 我就是你们想的静静szoh 编写，未经授权不得转载

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