菠萝咕老肉

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筱琳123
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现在正是吃菠萝的好季节。

菠萝咕老肉的用料

菠萝 半个 番茄酱 适量
生抽 适量 淀粉 适量
胡椒粉 适量 蛋液 适量
面粉 适量 油 适量
五花肉 适量 醋 适量
白糖 适量 料酒 适量
葱姜蒜 适量

菠萝咕老肉的做法

菠萝咕老肉的做法图解1

步骤1

准备食材
菠萝咕老肉的做法图解2

步骤2

猪头切块，放蛋清、淀粉、姜、花椒、料酒、味极鲜、胡椒粉、葱抓匀腌制备用。
菠萝咕老肉的做法图解3

步骤3

菠萝切块，淡盐水泡十分钟，控干水分备用。趣一个净碗加三勺番茄酱、两勺糖、一勺醋、一勺淀粉、少许盐加水拌匀备用。
菠萝咕老肉的做法图解4

步骤4

肉块挂面糊下油锅炸熟，反复两次更加酥脆。
菠萝咕老肉的做法图解5

步骤5

热锅下蒜末爆香，加菠萝煸炒，加肉块然后倒入番茄汁，稍煸炒即可出锅。
菠萝咕老肉的做法图解6

步骤6

好了，酸酸甜甜，味道超赞。

菠萝咕老肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-12

©本菜谱的做法由 筱琳123 编写，未经授权不得转载

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