爱心焦糖草莓酱

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邢丢丢
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和爸爸妈妈一起动手做这碗酸酸甜甜的健康果酱，草莓的美味是三个人幸福的汇聚～

爱心焦糖草莓酱的用料

食盐 3g 冰糖碎 50g
草莓 500g 多汁橙子 半颗

爱心焦糖草莓酱的做法

爱心焦糖草莓酱的做法图解1

步骤1

买来一坨熟透的草莓，你忍不住先尝几颗解解馋，然后把剩余的泡一会，洗净。橙子也洗净，切半，先吃半颗。
爱心焦糖草莓酱的做法图解2

步骤2

放在你最可爱的小案板上，把有蒂的一端硬尖切掉。
爱心焦糖草莓酱的做法图解3

步骤3

切成草莓丁（有耐心的你可以尽可能切的碎一些，后面步骤会省力，除非你喜欢大块粘连的口感）。
爱心焦糖草莓酱的做法图解4

步骤4

把你家冰糖在不扰民的情况下拍碎，装进一个不黑的锅子里（根据你草莓的甜度和你的食客的耐酸度调节冰糖用量）。
爱心焦糖草莓酱的做法图解5

步骤5

开火（火候各位大侠请自行掌控），搅拌你的冰糖碎，使其溶化。
爱心焦糖草莓酱的做法图解6

步骤6

持续搅拌，一会冰糖就会呈现出喜人的焦糖色，这个时候晃动锅子把它们平铺到锅子上。
爱心焦糖草莓酱的做法图解7

步骤7

激动人心的时刻！倒入草莓丁，开始搅拌（此时焦糖会遇冷凝固，不用担心，一直搅拌就好），火不要开太大。
爱心焦糖草莓酱的做法图解8

步骤8

持续搅拌，草莓开始变得很软，这个时候拿筷子或者勺子把它们残忍压烂！变成酱的形状！
爱心焦糖草莓酱的做法图解9

步骤9

在手臂酸痛的时候，酱也差不多快好了，此时大力把吃剩下的半个橙子的汁液挤进锅子里！然后加少许盐，大火收下汁。
爱心焦糖草莓酱的做法图解10

步骤10

盛到碗里，冰箱冷藏一下，酸酸甜甜清凉爽口，和任意主食都可以组CP！ 关键是一家人一起做真的很有爱啊！还可以多做一些放进小罐子里拿去学校请同学们吃！保证他们会大力摇摆

爱心焦糖草莓酱的烹饪技巧

熟透的草莓更加适合～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-12

©本菜谱的做法由 邢丢丢 编写，未经授权不得转载

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