爱心草莓酱饼干

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草莓酱饼干的用料

无盐黄油 100g 糖粉 40g
蛋白 30g 低筋面粉 145g
杏仁粉 15g 自制草莓果酱 适量
#烘烤 上下火180度，16分钟

草莓酱饼干的做法

爱心草莓酱饼干的做法图解1

步骤1

黄油提前软化，用打蛋器低档搅拌至颜色变浅，将糖霜过筛加入，继续打发至体积蓬松有纹路。
爱心草莓酱饼干的做法图解2

步骤2

分次加入蛋白，搅拌均匀。
爱心草莓酱饼干的做法图解3

步骤3

加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用刮刀拌匀，混合成面团。
爱心草莓酱饼干的做法图解4

步骤4

面糊装入配18齿花嘴的裱花袋里，在烤盘上挤出太阳花形。
爱心草莓酱饼干的做法图解5

步骤5

食指在饼干面糊上左右按压一下，印出心形凹槽。
爱心草莓酱饼干的做法图解6

步骤6

将自制草莓果酱用搅拌机搅成糊，然后过筛出细腻的红色果酱，装入裱花袋挤在心形凹槽里。
爱心草莓酱饼干的做法图解7

步骤7

烤箱上下火180度预热好，烤盘放入中层，烘烤约16分钟。
爱心草莓酱饼干的做法图解8

步骤8

烘烤结束，饼干出炉，放在网架上晾凉即可。

草莓酱饼干的烹饪技巧

1、草莓果酱搅拌后把籽过筛出来，颜色好看也会更细腻，烤出的饼干也更美观； 2、烘烤的温度和时间仅供参考，需根据饼干的大小厚度及烤箱的温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-23

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载
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