韭菜盒子

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朵朵小妮子
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2018年5月13日 星期日 今天是母亲节 韭菜是妈妈种的 然后拿过来给我 我又用妈妈给的韭菜做成韭菜盒子 妈妈说好久没有看到读高三的大外甥女了（也就是我的大宝贝漫）你做好午饭由我送去学校给漫吧 祝愿已为人母的和我们的母亲节日快乐 幸福安康！

韭菜盒子的用料

面粉 400g 开水 适量
韭菜 一把 鸡蛋 五个
虾皮 盐 适量
鸡粉 香油
蚝油

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜洗净控干水备用 虾皮清水浸泡一会儿控水 锅里倒入比炒菜多一点的油烧热 放虾皮翻炒酥脆 锅铲把虾皮扒一边 鸡蛋液加一勺清水一点盐筷子搅拌均匀分次倒入锅中 锅铲边翻炒边铲碎 和一旁的虾皮翻炒均匀出锅晾凉 控干水的韭菜切碎放入大碗中
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

韭菜 鸡蛋 虾皮 盐 鸡精 蚝油 芝麻油 大碗中筷子搅拌均匀备用
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

500克面粉 加一点盐 开水 面包机开启和面程序10分钟 醒二十分钟左右 硅胶垫上洒干粉 搓长条切剂子 压扁擀成圆饼
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

包上馅 叠好捏出花边 既为了美观又不会容易露馅
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

好看吧
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

面粉和的软 很好捏花边 口感也没那么硬哦
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

电饼档预热 倒油烧热 中火 放入韭菜盒子
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

两面煎至金黄 因为包了馅 周围白色的部分可以竖起来再煎一下
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

虽然春天已经过去了 但韭菜盒子的馅绿的韭菜 黄的鸡蛋 咬一口还是有浓浓的春天的味道哦
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

细节图
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

2018年5月13日 星期日 祝天下所有的母亲母亲节快乐

韭菜盒子的烹饪技巧

1、韭菜洗净要控干水份再切 不然水份太多 不好包馅整形 2、面粉加少许盐 开水和面 和的程度比饺子包子要软一点 口感会更好 3、虾皮浸软后控水热油炸酥脆 不会有腥味 鸡蛋液加一点水 炒好的鸡蛋会很膨松
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-13

©本菜谱的做法由 朵朵小妮子 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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