韭菜盒子

独家
9582 浏览 16 收藏
收藏
雪碧喵
雪碧喵
＋ 关注

韭菜盒子的用料

韭菜 1~2斤 肉 适量
面粉 适量 鸡蛋 1个
食用油 适量 食盐 适量
胡椒粉 适量 味精鸡精 适量

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

韭菜切成2~3厘米条状，肉切成小丁块
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

加盐，胡椒，味精，鸡精（如果你会做包子之类的就按照平常的馅放的量放就行）
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

倒食用油，多倒点，没事
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，放一边，开始和面。
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

我倒了两碗面（口径10CM的碗），加鸡蛋
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

倒一点油，5g就行，
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

倒入刚烧开的开水，用筷子搅拌，成如图这样，慢慢倒。
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

等待面凉一点揉成光滑的面团
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

把面分成几等分，（我分成了四等分，这是其中两个）
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

用擀面杖擀成两个圆形○的面皮
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

放入馅料，面边子不要放，放太多会漏和不熟
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

另一块面皮放上面，边角按压
韭菜盒子的做法图解13

步骤13

用圆碟按压掉边上不齐的面，也可用刀
韭菜盒子的做法图解14

步骤14

起锅烧油，油熟后下锅，大火转中火慢慢烙
韭菜盒子的做法图解15

步骤15

准备一个碗，倒自来水加油，
韭菜盒子的做法图解16

步骤16

煎一会后，把面顺时针转一圈，倒一点刚弄好的油水，往边上倒，30毫升左右。
韭菜盒子的做法图解17

步骤17

准备一个圆盘，看看下边熟了就开始翻面，把韭菜盒子盛在盘子里，倒扣在锅里
韭菜盒子的做法图解18

步骤18

另一面继续重复（用盘子翻面一定要快准狠我因为拍照，翻慢了，有点糊了）
韭菜盒子的做法图解19

步骤19

出锅，切好，摆盘。

韭菜盒子的烹饪技巧

和面一点要用开水，锅一点要使用煎锅，炒锅不行，第一次学做你可以做个小一点的，好方便翻盘，太大，学做翻不过去。第16步，顺时针转一圈的意思就是防止面粘在锅边上，转动一下好防止粘住。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 雪碧喵 编写，未经授权不得转载

韭菜盒子的其他做法更多

上传我做的这道菜

韭菜盒子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜盒子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 韭菜盒子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活