夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】

精品
3.3万 浏览 641 收藏


PH大师的“金宝顶蓝莓玛芬”,顶部加入了金宝酥粒,像爆炸的小蘑菇,非常可爱,一口咬下去,却带来外酥内润的口感,奶香味十足,却又夹杂着酸酸甜甜的蓝莓,加入的牛油果,又代替玛芬重油的油腻感,丰富的层次带来更多意想不到的味蕾冲击。 蓝莓具有抗癌防癌、提高视力、降血糖、防止脑神经老化、软化血管、增强人机体免疫等功能。其营养价值高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称“世界水果之王”,所含的花青素(Anthocyanin), 是使其具有抗氧化功能的主要因素。 牛油果具有抗氧抗衰老、美容丰胸、保护肝脏、缓解糖尿病症、保护子宫、防止宫颈癌等功能。也是良好的婴儿辅食之一。是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称,一般作为生果食用,也可被制作为菜肴和罐头。

金宝顶蓝莓玛芬的用料

低筋面粉 300g 泡打粉 8g
2g 白砂糖 80g
酸奶 200g 鸡蛋 2个
蓝莓 200g 牛油果 1个
低筋面粉 40g 无盐黄油 40g
杏仁粉 40g 白砂糖 30g

金宝顶蓝莓玛芬的做法

夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法图解1

步骤1

准备所有食材
夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法图解2

步骤2

金宝顶: 将低筋面粉40g、无盐黄油40g(软化)、杏仁粉40g、白砂糖30g混合均匀,搓成小颗粒,放入冰箱冷藏备用。
夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法图解3

步骤3

将低筋面粉、泡打粉、盐混合均匀。
夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法图解4

步骤4

牛油果➕酸奶➕鸡蛋➕白砂糖
夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法图解5

步骤5

再分别加入酸奶、鸡蛋、白砂糖搅打均匀。(逐一添加,搅打均匀后,再添加另一种)
夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法图解6

步骤6

将混合好的干粉分2~3次倒入其中,用刮刀拌匀。(切勿过度搅拌,以免起筋)
夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法图解7

步骤7

放入蓝莓翻拌一下。
夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法图解8

步骤8

装入纸杯8分满,表面再放些蓝莓。
夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法图解9

步骤9

撒上金宝顶
夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法图解10

步骤10

放入预热180度的电烤箱中下层,上下火,烤制25~30分钟即可。
夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法图解11

步骤11

夏日小清新……
夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法图解12

步骤12

牛油果版……
夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法图解13

步骤13

金宝顶蓝莓玛芬会爆浆哦!

金宝顶蓝莓玛芬的烹饪技巧

▸禁忌人群 新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时勿食。蓝莓含有草酸盐,肾脏或胆囊未治愈的患者避免摄入太多蓝莓会对身体有害。 ▸适宜人群 一般人群均可食用蓝莓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-13

你当前的位置:豆果美食 > 夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 夏日小清新【金宝顶蓝莓玛芬】的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活