养身糯米饭

8561 浏览 25 收藏
收藏
冬萝卜
冬萝卜
＋ 关注


云南西双版纳是普洱茶的产地，糯米是当地人的主食之一，我在国内时就喜欢用普洱茶水蒸糯米。普洱特有的纯厚通过蒸制浸润白色的糯米，茶与米最原本的香味在舌尖绽放。 普洱茶含有丰富的有机物和矿元素，被称为"益寿和美容"茶。糯米营养丰富，是温补强壮的食品。普洱茶蒸糯米养生之选。 吃过很多地方的糯米，老挝的糯米最香。每次回国都有朋友要帮忙带点，并且要蒸好的。老挝糯米特別的清香可能跟当地的水土和蒸制方式有关。 早晨六点，在老挝万象我开始蒸糯米饭，普洱茶是从云南带过来的。

养身糯米饭#爱的周年庆#的用料

糯米 500g 普洱茶 100g
清水 适量

养身糯米饭#爱的周年庆#的做法

养身糯米饭#爱的周年庆#的做法图解1

步骤1

准备糯米。
养身糯米饭#爱的周年庆#的做法图解2

步骤2

当地糯米细长颗粒小，色泽光亮。
养身糯米饭#爱的周年庆#的做法图解3

步骤3

泡一大壶浓浓的普洱茶，这里天气很热，我用普洱生饼。
养身糯米饭#爱的周年庆#的做法图解4

步骤4

用茶水泡糯米，我泡了一晚上，第二天糯米的颜色成茶色。
养身糯米饭#爱的周年庆#的做法图解5

步骤5

当地人这样蒸糯米饭。这样蒸五十分钟。
养身糯米饭#爱的周年庆#的做法图解6

步骤6

蒸熟的糯米饭都是用这样的竹箩装。蒸好的糯米饭，甜咸根据自己的喜好配菜，我喜欢用酸笋配糯米饭。

养身糯米饭#爱的周年庆#的烹饪技巧

茶叶不用倒，加清水放在蒸锅里面，蒸的过程中，茶的香味更厚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-14

©本菜谱的做法由 冬萝卜 编写，未经授权不得转载

养身糯米饭#爱的周年庆#的其他做法更多

上传我做的这道菜

养身糯米饭#爱的周年庆#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 养身糯米饭#爱的周年庆#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 养身糯米饭#爱的周年庆#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活