厚蛋烧

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看《深夜食堂》中，老板每天基本都会做的玉子烧，日语玉子也是鸡蛋的意思，那其实就是鸡蛋卷的意思啦～我为了营养更多所以另加了一些食材

厚蛋烧的用料

鸡蛋 2个 油 少许
盐 少许 火腿 一根
胡萝卜 一小段 洋葱 一小块
芝士 一片 牛奶 50克

厚蛋烧的做法

厚蛋烧的做法图解1

步骤1

食材全家福（忘了拍牛奶）
厚蛋烧的做法图解2

步骤2

食材改丁，切的小一点（我的有点大）
厚蛋烧的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散搅拌均匀，可以多搅拌一下，后加入牛奶搅拌均匀，把切好的丁放进去搅拌一下
厚蛋烧的做法图解4

步骤4

锅里放油（没有专用锅，用不粘锅代替）然后用纸巾把油吸掉，一定要小火，不然成黑炭了
厚蛋烧的做法图解5

步骤5

蛋液倒入锅中，中间用筷子搅拌一下
厚蛋烧的做法图解6

步骤6

放入芝士片（可以撕开，我比较懒）
厚蛋烧的做法图解7

步骤7

等底部凝结就可以开始卷了，借助手的力量
厚蛋烧的做法图解8

步骤8

把鸡蛋卷起来再煎一会儿（我这个丁就大了，外表不好看）
厚蛋烧的做法图解9

步骤9

拿出切开，就可以开吃了
厚蛋烧的做法图解10

步骤10

次吧～

厚蛋烧的烹饪技巧

丁切小，丁切小，丁切小 小火，小火，小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-15

©本菜谱的做法由 一一城主 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋卷 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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