葡式蛋挞

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冬疯疯
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昨天答应儿子要做个他吃，说到要做到。

葡式蛋挞的用料

纯牛奶 250g 淡奶油 250g
鸡蛋黄 3个 白糖 100g
糖粉 25g 小蛋挞壳 36个

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

把东西放到一起搅拌均匀
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

拿一个密漏过滤一边，把糖的颗粒和鸡蛋里面的筋过滤掉
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

烤箱220度预热10分钟，把蛋挞液倒入蛋挞壳中（倒满一点），放入烤箱220烤10分钟，拿出来前后掉个方向再烤15分钟
葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

烤至焦黄即可

葡式蛋挞的烹饪技巧

如果家里没有糖粉可以用糖替代。 如果买到的是大号蛋挞壳，温度不变，时间可以看情况延长，表面颜色焦黄即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-16

©本菜谱的做法由 冬疯疯 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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