茄汁金枪鱼披萨

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在家做披萨，想放多少料酒放多少料，任性没商量

茄汁金枪鱼披萨的用料

高筋面粉 150 低筋面粉 30
酵母 3克 盐 2克
橄榄油 10克 糖 15克
水 100克 金枪鱼罐头 半罐
马苏里拉奶酪碎 150克 番茄酱 适量
披萨草 适量 青椒 适量

茄汁金枪鱼披萨的做法

茄汁金枪鱼披萨的做法图解1

步骤1

在面包机里依次放入，水，橄榄油，面粉，糖，酵母，盐，一个和面程序，揉成表面光滑的面团就可以了
茄汁金枪鱼披萨的做法图解2

步骤2

面团表面抹少许水，盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜，最好24小时，12小时也可以
茄汁金枪鱼披萨的做法图解3

步骤3

第二天取出面团，排气
茄汁金枪鱼披萨的做法图解4

步骤4

平均分成两块，揉园
茄汁金枪鱼披萨的做法图解5

步骤5

盖保鲜膜，分别继续放冰箱二次发酵，发到1.5倍大就可以
茄汁金枪鱼披萨的做法图解6

步骤6

取一个面团擀成圆形，放入批萨盘中，另一个整形成面饼冷冻
茄汁金枪鱼披萨的做法图解7

步骤7

表面用叉子叉一叉
茄汁金枪鱼披萨的做法图解8

步骤8

抹上番茄酱
茄汁金枪鱼披萨的做法图解9

步骤9

撒上少许芝士碎
茄汁金枪鱼披萨的做法图解10

步骤10

把茄汁金枪鱼罐头均匀摆在披萨上，撒上披萨草
茄汁金枪鱼披萨的做法图解11

步骤11

撒上剩余的马苏里拉奶酪，青椒切小块放在披萨上
茄汁金枪鱼披萨的做法图解12

步骤12

烤箱预热190度，10分钟，加热管变黑，把披萨放入烤箱中，中层20分钟
茄汁金枪鱼披萨的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

茄汁金枪鱼披萨的烹饪技巧

注意事项：烤箱温度根据自家调节，不要烤过火，喜欢吃厚底披萨的，可以把面团量做成一个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-16

©本菜谱的做法由 小闹and小牛 编写，未经授权不得转载

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