电饭锅蛋糕

6.1万 浏览 534 收藏
收藏
丸子de厨房
丸子de厨房
＋ 关注

孕期，烤箱被封箱了，成为禁用家电。但是很想捣腾一下烘培呢，幸好有个电饭锅，jiang jiang jiang～（此处应有掌声）蛋糕也一样出炉了

电饭锅蛋糕的用料

低筋面粉 250g 牛奶（水） 80g
鸡蛋 4个 糖 50g
油 适量

电饭锅蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

材料准备好，鸡蛋分离蛋白蛋黄
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄加水或者牛奶搅匀，然后加入白砂糖，再筛入面粉搅匀，搅至无颗粒状
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白加白砂糖打发，必须打发彻底，像奶油状
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

然后把打发好的蛋白分次倒入蛋黄糊翻拌均匀，分次倒入更好翻拌均匀
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

电饭锅锅胆涂上薄薄一层（其实可以不用涂油的，因为电饭锅是不会粘锅的），然后把面糊倒入，稍微震一下锅胆把气泡震出，然后按下煮饭键，直接等就可以了（我的电饭锅是自动的，只要按精华煮饭就可以了）
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

倒出蛋糕，完美

电饭锅蛋糕的烹饪技巧

1.打蛋白很需要一个电动打蛋器，不然手打蛋白手真的会很酸 2.其实跟做松饼的是一样的，只是松饼需要一个一个的摊，这个蛋糕只需要按下煮饭键即可 3.材料的分量我建议还是自己拿捏比较好，我从来都是随意弄凭感觉的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-16

©本菜谱的做法由 丸子de厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁

电饭锅蛋糕的其他做法更多

电饭锅蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

电饭锅蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 电饭锅蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 电饭锅蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活