奥利奥雪媚娘

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雪媚娘细白软糯，Q滑的冰皮口感，里面是奶香怡人的淡奶油和略带微苦的奥利奥碎，在炎炎夏热，午后来一份自己做的雪媚娘，特别惬意~~~~~~~~~~~~~

奥利奥雪媚娘的用料

糯米粉 250g 玉米淀粉 60g
黄油 70g 牛奶 350g
细砂糖 120g 奥利奥 适量
淡奶油 适量 细砂糖 30g

奥利奥雪媚娘的做法

奥利奥雪媚娘的做法图解1

步骤1

所有食材准备好待备用
奥利奥雪媚娘的做法图解2

步骤2

奥利奥去除夹心，使用擀面杖碾碎成粉待备用
奥利奥雪媚娘的做法图解3

步骤3

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶充分搅拌混合
奥利奥雪媚娘的做法图解4

步骤4

搅拌好的面糊隔水蒸约25分钟
奥利奥雪媚娘的做法图解5

步骤5

蒸煮好的面团中放入黄油，把黄油充分揉进面团中。揉好后放进冰箱冷藏两小时。
奥利奥雪媚娘的做法图解6

步骤6

淡奶油与白砂糖打发硬性发泡，待备用
奥利奥雪媚娘的做法图解7

步骤7

冷冻好的面团分成25g的小剂子
奥利奥雪媚娘的做法图解8

步骤8

模具中涂抹上糯米粉，小剂子擀成圆状，放在模具中
奥利奥雪媚娘的做法图解9

步骤9

包入奥利奥粉和奶油
奥利奥雪媚娘的做法图解10

步骤10

收口黏和再按平，再撒上炒熟的糯米粉防沾
奥利奥雪媚娘的做法图解11

步骤11

做好的雪媚娘放进冰箱中冷藏好（都需要盖上保鲜膜，最好是用雪媚娘的固定模具，就不会塔了）
奥利奥雪媚娘的做法图解12

步骤12

成品欣赏

奥利奥雪媚娘的烹饪技巧

1：加入黄油之后的糯米团一定要放置冰箱冷藏段时间，才能更有延展性，包的时候才不会容易破 2: 做好的雪媚娘最好是选择专用的纸托，家里没有只能用普通的纸杯太软，所以等我拍照时就不够圆润了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-17

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载

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