糖霜饼干之婚礼系列

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张牙舞爪的紫叶生菜很天然
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这么一对饼干，最适合在5.20当天表达深深的爱意了❤

婚礼系列的用料

饼干部分 黄油 140克
低粉 300克 糖粉 100克
全蛋液 50克 糖霜部分
糖粉 150克 蛋白粉 15克
水饴 4克 凉开水 25克
香草精 2克

婚礼系列的做法

#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解1

步骤1

将软化的黄油加入全部糖粉，用电动打蛋器低速搅打，没有干粉后开中速，直到黄油和糖粉充分融合。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解2

步骤2

分三次加入蛋液，每一次搅拌到蛋液完全与黄油融合后再继续加。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解3

步骤3

一次性加入低粉，把黄油和低粉揉成面团。用保鲜袋装起来冷藏两小时以上松弛，急用可冷冻半小时。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解4

步骤4

把面团擀成三四毫米左右的薄片。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解5

步骤5

用心型的模具按压在面片上。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解6

步骤6

把压好的面片放在铺了油纸的烤盘上，150-160度烤12-15分钟，饼干呈金黄色即可。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解7

步骤7

再来做糖霜。玻璃容器中加入过筛的蛋白粉，再加入水混合到无颗粒。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解8

步骤8

把过筛的糖粉加进去搅匀，再分别加入水饴和香草精，混合到光滑状态。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解9

步骤9

混合好的糖霜流畅状态，再用打蛋器高速打发，打到硬尖峰状态。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解10

步骤10

给冷却后的饼干铺一层底。晾干。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解11

步骤11

再把糖霜印花模具放在饼干上，用黑色的糖霜涂在刮板边缘。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解12

步骤12

用刮板往模具上一抹，拿掉模具即可。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解13

步骤13

婚纱的图案也一样的操作方法。不过婚纱是白色的，铺底就要选择其他颜色，比如淡粉色或者肉色等。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解14

步骤14

又手绘了几朵鲜花。
#优思明5.20 我爱0距离#糖霜饼干之婚礼系列的做法图解15

步骤15

充满浓情蜜意的婚礼系列饼干就完成了。

婚礼系列的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-17

©本菜谱的做法由 张牙舞爪的紫叶生菜很天然 编写，未经授权不得转载

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