不能错过的美味早餐：煮米粉

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安妮是个瘦子
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从小吃的米粉，吃多了就知道哪里可以改进。自创做法，吃腻了外面做的汤粉的可以尝尝，激活你的味蕾

不能错过的美味早餐：煮米粉的用料

萍乡米粉 一把 瘦肉 适量
小青菜 适量 姜 三小段
葱 一根 萍乡干辣椒碎 适量
油 适量 麻辣鲜 适量
盐 适量 鸡精 适量
水 适量 老抽 适量
鸡蛋 1个

不能错过的美味早餐：煮米粉的做法

步骤1

把萍乡米粉放水里煮软（我买的是干的米粉），煮至几乎不透明，然后把水倒了，用冷水冲米粉。煮粉的过程中可以把瘦肉切肉丝，葱切末，洗青菜

步骤2

热锅倒油，盖住锅底就行，加少许盐，打蛋进锅，煎至蛋白凝固，鸡蛋扒至一边，放肉翻炒，肉变色放姜，翻炒几下后加水（要多少面汤就加多少水，不要太多）

步骤3

调味：按个人口味加入适量麻辣鲜和辣椒粉、盐、老抽、鸡精

步骤4

把米粉放进去，米粉煮成白色后放入青菜，青菜差不多熟了之后放入葱末，搅拌一下
不能错过的美味早餐：煮米粉的做法图解5

步骤5

出锅啦～最好吃的吃法是吃一口面喝一口汤，很过瘾，我们俩把汤都喝完了，真的好吃～

不能错过的美味早餐：煮米粉的烹饪技巧

你们喜欢这种味道的话可以做做看，主要是面汤调味要做好，面不要煮太软～ 我是安妮，偶尔上传自创的方子，喜欢吃的朋友可以关注我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 安妮是个瘦子 编写，未经授权不得转载

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