青团mix艾果

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SherryP1207

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香香的艾草吃时令蔬菜满满都是幸福自制肉松自制糯米粉按时做好中国传统美食

青团的用料

糯米粉 150g	粘米粉 40g
自制猪肉松 60g	咸蛋黄 50g（4个）
艾草 120g	橄榄油 10g
白糖 15g

青团的做法

步骤1

准备好食材艾草好香啊糯米粉是自己用糯米打碎的肉松自制

步骤2

凉水煮一下艾草加一点小苏打艾叶翠绿翠绿的

步骤3

烫好的艾叶超级香绿油油的 4月的香气啊

步骤4

打碎变成艾叶泥不用另外加水了 130g正好还是热的不用放凉哦

步骤5

加入准备好的糯米粉粘米粉橄榄油糖搅拌均匀（热的时候加入糯米粉，马上就粘粘的了）

步骤6

完全不沾这样就准备好了面团待用

步骤7

咸蛋黄直接捏碎加入肉丝捏呀捏呀搅拌均匀

步骤8

突然想起来可以加一下白芝麻嗯更加香也可以加一些蛋黄酱或者黄油

步骤9

捏成团这样馅料就准备好了

步骤10

取适量的面团揉圆压扁把馅料包进面饼里面

步骤11

包好以后放入蒸笼大火蒸15分钟就可以了

步骤12

蒸好以后趁热就可以吃了软软糯糯的艾草皮油油香香的馅料再来个艾草的回香嗯～～～

青团的烹饪技巧

1、糯米粉自己用糯米打碎比较好吃有一点点颗粒感蒸出来的艾果表面有一定的小颗粒口感个人比较喜欢 2、馅料要是不喜欢太干的口感可以加适量的蛋黄酱或者黄油哦咬一口流汁也可以的 3、做好的艾果晾凉了可以用保鲜膜一个一个包起来冻起来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 SherryP1207 编写，未经授权不得转载

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