云南百花宴～蒜香奶桨花

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5月的云南昆明充满紫色浪漫，满街蓝花楹，在食物中也有这浪漫的紫色，奶桨花， 它多年生草本,有白色乳汁。味甘,性凉。清热,养阴,润肺止咳，祛痰，强心等作用。

蒜香奶浆花的用料

奶桨花 500克 盐 2克
大蒜 适量 菜籽油 适量

蒜香奶浆花的做法

云南百花宴～蒜香奶桨花的做法图解1

步骤1

现摘下的奶桨花 紫色的
云南百花宴～蒜香奶桨花的做法图解2

步骤2

放入小苏打洗净 有虫可以漂洗净
云南百花宴～蒜香奶桨花的做法图解3

步骤3

控水
云南百花宴～蒜香奶桨花的做法图解4

步骤4

大蒜爆香
云南百花宴～蒜香奶桨花的做法图解5

步骤5

倒入奶桨花翻炒（小火）
云南百花宴～蒜香奶桨花的做法图解6

步骤6

3分钟后盛出

蒜香奶浆花的烹饪技巧

不喜欢苦味的可以用棠梨花的方法去除涩味再翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载

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